本日入荷の日本酒

今日も暑いです。。。

毎日暑い暑い言ってますね。

今日は新しい日本酒が入荷してまいりました。

美味しい日本酒の代名詞！

「雄町」

を使用した日本酒2本です。

雄町は9割が岡山県産での酒造好適米で、特に赤磐市産のものが有名です。

今回の2本はどちらも赤磐産の雄町を使用した逸品です。

1本目は栃木県の

鳳凰美田　大地　雄町　純米吟醸

です。

年に２回だけ造られる、ハイスペックな限定酒です。

岡山県赤磐地区の雄町を55％で醸した純米吟醸酒です。

芳醇で果実のような香りとフレッシュで柔らかな飲み口。

雄町の穏やかで奥行きのある旨味と甘味、渋みと共に楽しめます。

２本目は愛知県の代表的な日本酒

醸し人九平次　純米大吟醸　雄町　SAUVAGE

サブタイトル「SAUVAGE　ソバージュ」は仏語で「野性」の意味で雄町の力強い野性味が酒質によく反映されています。

南国の果実のような香りと共に、雄町の柔らかなコクと旨味が口の中でいっぱいに拡がってきます。　

　甘味と酸味のバランスが絶妙で、濃厚な料理にも負けない芯の強さを持っています。

こちらの日本酒は１本づつの入荷です。

是非この機会にお試しください。

皆様のご来店を心からお待ちしております。