【酒肴コブ】かつお？

こんにちは

またちょっと冷えてきましたね

寒いと朝布団から出られなくて辛い…しかし頑張っていきましょう。

そんなわけで

本日の食材さんは

マナガツオ

パッと見写真ではおデブの魚みたいな見た目ですね

カツオとついていますが

カツオではありません。

カツオの獲れない瀬戸内海で「カツオに似ている」「カツオに見立てた」という意味で「真似をする鰹」という意味の言葉が変化したから、

とかいろいろ諸説あるみたいです。

魚の名前って難しいですね

というわけで、脂がのったマナガツオが入荷しましたのでコブご来店の際は是非お召し上がりください！

刺身がやっぱり一番ですね♪

それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。